Detective Baxter Hunt.
Testimone dell'inchiesta di Catherine Eddowes.

Nato nel 1845, Cambridgeshire. Sposato con Mary Jane e poi con Abigail. Entrò a far parte della City Police (warrant no.4088)  nel 1867, trasferito dalla polizia metropolitana. Ritirato come Detective Inspector nel 1895.

Il detective accompagnò Daniel Halse da Mitre Square alla stazione di polizia di Leman Street la mattina del 30 settembre 1888.

In seguito andò a Goulston Street dove lui e altri agenti fecero indagini in tutte le case di Wentworth Dwellings.

Agendo sotto istruzioni, aveva scoperto un uomo di nome Conway che apparteneva al 18° Royal Irish. Affrontò l'uomo con due delle sorelle di Catherine Eddowes, ma non riuscirono a identificarlo come Thomas Conway. Hunt aveva tentato invano di individuare il vero Conway - che si era arruolato come Quinn in ogni caso.